Vorige week zag ik op Instagram een foto voorbijkomen van gegrilde groenten uit de Airfryer. Een snelle en slimme manier om groentes te grillen. Ik heb Jolien van Healthy Fit Jo gevraagd hoe ze dit had gemaakt en deze week heb ik het zelf geprobeerd. Het resultaat was zeer geslaagd.
Ik heb zelf nog garnalen toegevoegd en deze kun je gewoon meebakken in de Airfryer, super handig! De meeste groentes kun je wel grillen in de Airfryer, maar het beste kun je groentes gebruiken die ongeveer dezelfde baktijd hebben. Onderstaand recept is genoeg als lichte lunch voor 1 persoon, voeg dan eventueel nog wat olijfolie toe na het bakken. Je kunt het ook goed combineren met bijvoorbeeld couscous, dan is het recept hieronder voor 2 personen. Verdubbel in dat geval de hoeveelheid garnalen.
Wat heb je nodig:
- 3/4 courgette (± 300 gram)
- 1 rode paprika
- 125 gram champignons
- 100 gram garnalen
- 2 theelepels Italiaanse kruiden
1. Verwarm de Airfryer voor op 180 °C.
2. Snijd de courgette, paprika en champignons in blokjes en doe in een bak.
3. Voeg de Italiaanse kruiden toe en voeg peper en zout toe naar smaak. Hussel vervolgens als goed door, zodat alle groentes gekruid zijn.
4. Bak de groentes 8 minuten in de Airfryer. Na 8 minuten zijn de groentes nog knapperig. Als je ze wat zachter wilt kun je ze het beste een paar minuten langer bakken.
5. Dep de garnalen droog en breng ze op smaak met peper en zout. Voeg de laatste 6 minuten de garnalen toe.
6. Schud de groentes en garnalen een paar keer om, voor het beste resultaat.
~~~~~~~~~~
Volg me ook op Facebook, Instagram en Twitter. Heb je een gerecht gemaakt van mijn blog? Deel dit dan via social media met #heatherandlime, zodat ik het ook kan zien. Vind ik leuk!
Wat is dit gemakkelijk en snel. Wij hebben zelf geen airfryer, maar mijn schoonouders wel.
Kan dit ook in een gewone bakpan of grill? Vast wel toch! Het lijkt me echt zo ontzettend lekker om dit eens te maken. Wat een superfijn receptje! Malou x
Dankje Malou! Als je hetzelfde effect wil bereiken kun je het beste de groentes grillen in de oven. De baktijd is dan wel een stuk langer, maar ik weet niet precies hoe lang. In de grillpan zou ook kunnen, maar is denk ik niet heel handig met deze hoeveelheid. In de bakpan zul je olie of boter moeten toevoegen en dan wordt het meer een soort roerbak. Is denk ik ook heel lekker 🙂
Ik heb geen airfryer maar gegrilde groente is altijd een goed idee! Heerlijk.
Ik gebruik ontzettend graag de airfryer. Zelf heb ik groenten er in nog niet eerder geprobeerd, maar wel vlees en aardappelen.
Ik ben ook dol op de airfryer! En ik wil er meer mee gaan experimenteren, dan alleen frietjes en vlees bereiden 😉 Deze poging was zeer geslaagd 🙂
He wat leuk! Wij hebben sinds kort een airfryer, maar ik moet echt nog even experimenteren!
Wij hebben al een tijdje een airfryer, maar tot dit recept was ik niet verder gekomen dat friet en vlees 😉 Tijd om ook meer te experimenteren dus 😉
Kan dat in het mandje of op de grill plaat vd airfryer?
Ik heb alleen een mandje bij de Airfryer, dus ik heb de groente daarin bereid en dat gaat heel goed 🙂
Heel hartelijk bedankt.
Lijkt me erg lekker.
Kan ik evt een schaaltje in de air fryer plastsen.???
Heb hem n.m pas gekocht. Vandaar nog geen ervaring.
Met kleine porties
Dat kan, maar dan bak je wel op een andere manier. De kracht van de airfryer is juist dat de hete lucht door de gaatjes kan gaan in de onderkant van het mandje, zodat het meer gelijkmatig gaart. Met een bakje is het anders. Ik weet niet wat de baktijd dan wordt.